Pasta Tonno Olive e Capperi

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr spaghetti

• 150 gr tonno all'olio sgocciolato
• 120 gr olive
• 25 gr di capperi

• 80 gr cipolla rossa di tropea

• 50 gr passata pomodoro

• olio extra vergine di oliva quanto basta
• origano a piacere

• sale fino, quanto basta

• peperoncino

Preparazione:

1. in una padella antiaderente versare l'olio, la cipolla triturata e il peperoncino. Far inbiondire la cipolla
2. Aggiungere le olive e i capperi e procedere nella cottura fino all'appasimento
3. Aggiungere il tonno e far macerare per qualche minuto
4. Aggiungere la passata di pommodoro. Serve solo a dare un leggero colore.
5. Scolare la pasta al dentee versare nel sugo, mantegare