Fettuccine allo sgombro

 

 

Alimento gr. k/u Cal
pasta fresca 140 251 351
sgombro naturale 90 113 102
robiola ligth 30 249 75
pelati 200 21 42
olio evo 16 899 144
aglio 20 41 8
peperoncino 0 25 0
pepe 0 251 0
    Kal: 722

 

Preparazione:

  1. In una padella agggiungere l'olio e soffriggere l'aglio
  2. Utilizare filetti di sgombro al naturale (della Delicius) sgocciolati ed asciugati. Aggiungerli al soffritto e indorarli da entrambe le parti
  3. Aggiungere i pelati sfranti con le mani il peperoncino e cuocere per circa 10 min
  4. Quando il sugo รจ pronto spegnere il foco ed aggiungere la robiola, mescolare bene
  5. Versare in padella le fettuccine e mantegare